ブナ材スモークソーセージ
カーブソーセージ
ブナの木で燻した伝統的な製品と魅力的なプレゼンテーション。
ブナ材のスモークブリスケット
スモークブレスト
ブナ材を使用し、ゆっくりと塩漬けと燻製を行います。
かなりの伝統ですね。
ブリスケットのゼリー煮
ゼリー状の胸肉の調理
スープでじっくり煮込むと、比類のない香りが生まれます。
冷たくても熱くても食べられます。
当社の塩漬け肉
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