Histoire & Savoir-faire
Créée en 1982, l'entreprise CGF Charcuterie, c'est l'histoire de deux frères et un copain. Tout commence à Coulogne dans l'atelier familial.
Depuis le début de l'activité, notre politique est axée sur 2 points :
- La qualité produit
- L'approvisionnement des matières premières en région (100% des porcs nés et élevés en Hauts-de-France)
Nos recettes sont des recettes simples de notre terroir qui sont toujours les mêmes depuis 3 générations.
En 2008, Manuel et Romain intègrent l'entreprise dans le but de la reprendre. L'histoire continue...
Après avoir participé à la création du label régional Nord-Pas-de-Calais en 1986 puis Saveurs en Or en 2004, nous avons en 2018 mis en place la traçabilité en ligne de tous nos produits : c'est une première dans le monde de la charcuterie.
